Espelta trigo secada almendras, limón y canela (vegana)

Espelta trigo secada almendras, limón y canela
Experimentos de alternativa Domingo pan estás exhausto en el post anterior, pero lo pongo en el horno una dosis media de bizcochos me dio la receta del libro "natural" partida Dave Boscarello que llamo inspiración y guía para mis alternativas de reemplazo.


Espelta trigo secado almendras limón y canela


INGREDIENTES

espelta harina integral 175 g (en el original uso blanca espelta)
50 g almendra
Malta de maíz 75 ml
jarabe de agave de 20/30 g (he añadido yo mismo lo contrario en vez de galletas que podemos les llamamos silencio pretzels!)
35 g de aceite de maíz
100 ml de agua son escasos entonces si la masa es demasiado dura, siempre puede agregarlo
cáscara de limón rallado 1/2
el jugo de medio limón
1/2 cucharada de canela (esto es mi touch)
7 g bicarbonato polvo (cremor tártaro) alrededor de la mitad de una bolsa
1,5 g de sal
PREPARACIÓN
Para estos tipos de pasteles se procede mediante la mezcla por separado el líquido de elementos sólidos en un bol y en el otro
Así que en primer lugar:
Malta, jarabe, aceite, jugo de limón y el agua deben estar calientes porque sirve para suavizar y hacer amalghimino líquidos juntos.
En otro bol poner harina, canela, almendras, ralladura de limón, polvo de hornear, sal y mezcla bien, luego añadir el líquido y mezclan bien.
Ajustar la densidad con más agua si es necesario, luego preparar las galletas en una placa para horno cubierta con papel de pergamino
Ponga la mezcla en una manga pastelera y hacer las galletas y hornee a 190 grados durante 15 minutos.

Estas galletas con espelta almendras, limón y canelos veganos amaban ésos habitual mente distorsiona su nariz! ….

ciao, sarò felice di leggere i tuoi commenti