Idee Pasquali – Farinata di ceci

Sto pensando da qualche giorno al possibile menù di Pasqua…
Così por farmi ispirare sono passata en edicola un la comprare "librito".
Venta y Pepe è da sempre la mia bibbia perchè è por mí grande fonte di ispirazione da quando les scoperta tanti anni fa.
En più oggi scopro che venga suplemento del mese di maggio era uscito anche il suplemento Veg, benissimo! Li prendo entrambi, suplemento di maggio e mensile di aprile!
… ho di de passo il pomeriggio único su una panchina un Legione i miei acquisti con Pinky accovacciata sotto la panchina, io un studiare le riviste lei a studiare yo Ponte…

Alla fine ho radunato le idee e ipotizzato un posible menú, niente agnello, il pensiero di questo piccolo dolcissimo ucciso angelo por finire en tavola comincia a farmi sentire troppo en tarifa de no ce la posso, no sono vegetariana e nemmeno la mia famiglia, colpa, ma l'idea di questa vita appena iniziata e già spezzata mi angoscia.

Il menú di Pasqua quindi prevederà:

Antipasto: torta pasqualina
primo: quadrotti di ricotta alle erbe
Secondo: coniglio con crumbel alla salvia (coniglio della zia cresciuto e vissuto libero en campagna)
Dolce: cheesecake crudista cal e cocco
VI saprò dire com 'è venuto, se è stato gustado e magari vi posterò un po' di foto!!!!

Intanto vi suggerisco la mia versione della della farinata di ceci è diventata di gran moda una casa mia vio últimos tiempos.

Ve lo propongo perché è ONU piatto ideale por chi ha deciso di passare il giorno di pasquetta concedendosi il tradizionale pic-nic fuori porta, facile e veloce da fare, tagliata un fette o un quadretti diventa comoda da essere trasportata e buona anche consumata fredda, en mezzo un debido fette di panel, o se preferite una casa con una bella insalata rustica , vienen faccio io!

Farinata di ceci e verdor por il pic nic di Pasqua

Farinata di ceci e verdor (por alguien una casa mia Ceciata)

Rivisitazione speziata di ONU piatto classico de la tradición italiana, una buonissima sorpresa! E' stata mia madre un farmela scoprire aggiungendo le alla verdor farinata tradizionale. Ora aggiungo anche un po' di spezie, blanca ad aggiungere anche voi quelle preferite!

Ingredienti por una padella da 26 cm (4 personas)

125 g farina di ceci
acqua de 200 ml
cucchiai 2 d'olio
Rosmarino por decorare
1 cucchiaino di cúrcuma
1 grattata di zenzero fresco
Venta pepe
Verdor verdi lesse miste scolate da tutta l ' Acqua di cottura o se volete saltan en padella un parte.

empastes por el verdor de la Farinata di ceci ePreparazione

Mettete en una terrina la farina di ceci e acqua versate un po' alla volta (ho provato un anche farloes con il latte d'avena, al posto de Acqua ma mentre l ' Acqua esalta il sapore dei ceci, il latte lo smorza). Mescolate por bene Faccendo attenzione ai grumi, fino ad ottenere ONU compone con liquido e omogeneo. Lasciatelo riposare, mescolando di tanto en tanto, por qualche ora coperto con ONU coperchio e fuori dal frigorifero (potete farloes la sera prima por il giorno dopo).
Prima di mettere en padella o forno aggiungete olio, venta, pepe, cúrcuma, zenzero e, amalgamare bene poi aggiungere all'impasto le verdor cotte e tagliate grossolanamente.

Farinata di ceci e nella verdor padella

Por cuocere potete fare debido modi:

1. Versare tutto en una teglia APNU bene con olio e infornate dopo aver aggiunto rosmarino alla superficie por mezz'ora un c 220, poi finire con qualche minuto di parrilla por crosticina de la tarifa.

2. Ungete con carta da cucina APNU d'olio una buona padella antiaderente col fondo spesso poi versate il compone con un freddo coprite con coperchio e cuocete per15 min girate come fosse una frittata è cuocete anche l lato, oppure giratela no e mettetela en forno sotto il gril por tarifa la crosticina (este se la vostra padella ven la mia va anche en forno)!!!!

Potete servire ven una frittata aggiungendo alla superficie rosmarino e venta alla bien, o potete farne temperato con le verdure en base alle stagioni!

Verdor de Farinata di ceci e
stiva versione con calamares e olio al prezzemolo

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