Saison salade !

Salade mixte avec des fleurs de pommiers et de bourrache carotte
Salade mixte avec carotte pomme
et les fleurs de bourrache
Les célébrations de Pâques sont déjà un lointain souvenir, pendant le printemps en fleurs et l'été se profile au coin!!!
Il est temps de désintoxication et les remettre en forme !

D'à travers le web ils obtiennent inspiration et conseils sur comment et quoi faire,

ou obtenir des conseils sur ce que les aliments sont mieux placés pour nous nettoyer et détoxifier
Un de ces principes fondamentaux sur lesquels tout le monde est d'accord est que fruits et légumes crus ainsi que de grains entiers, représentent l'aide naturelle non seulement pour se débarrasser d'accumulé des toxines, mais parce qu'ils contiennent des vitamines, minéraux et fibres, ne sont pas à jamais oublier ce qu'essentials pour se nourrir !
Il s'ensuit que salade de saison a commencé !

 

Salade aux pommes, fromage et basilic
Salade aux pommes, fromage et basilic
Salade d'épinards aux graines de sésame
Salade d'épinards aux graines de sésame
J'aime les salades, pour seulement je le fais énormes bols plein de crudités de toutes sortes, en particulier de ces km donc un 0 de marchés de producteurs locaux, biologiques de préférence.
En ce moment ici, vous trouverez toujours les derniers légumes d'hiver ainsi que les prémices du printemps, ou à ceux que l'on trouve tout au long de l'année.
Dans mon frigo il y a des carottes, endives, fenouil, roquette, pousses d'épinards, bourrache avec quelques fleurs, champ radichietti, basilic, radis, pissenlit (détoxifiant, purifiant, diurétique, qui doit être pourquoi en Romagne nous l'appelons vulgairement « pipi au lit »?!?!), si vous trouvez il utilisé Cresson (semble être un complément très utile pour se reposer de la très – haï combattettere antioxydant libères!), enfin les tomates mais pour l'instant encore proviennent de l'Italie du Sud.
Avec tous ces légumes, je trouve facile à explorer avec les salades !
Parfois, j'ai également ajouter que les dés de tofu sautés (alors j'ai mis le plat de protéines), j'ai ajouter un type de fruit une pomme en dés ou en tranches et quand je trouve et il est gentil avocat même mature c'est bien, même si ce n'est pas un km 0 !
Pour la garniture, ou comme alternative au tofu, un peu de pecorino ou de Parmesan râpé (je vous recommande de ne pas faire comme les américains dans la salade Cesar à Miami m'a apporté le Parmesan râpé, la salade était immasticabile!!) Enfin je n'oublierai jamais un peu de type de citrouille graines de tournesol, sésame, etc.. ils très bien si vous souhaitez en savoir plus voir ici, ici et ici
Je n'ai pas dur, parce que la torréfaction perd certaines de leurs propriétés, ou si vous voulez vraiment aller pour un léger grillage grillage, essayer de perdre le moins possible, les substances avec la chaleur !
Assaisonné à votre goût, mais n'oubliez pas un zeste de citron !
Maintenant que vous avez mis tout ce que vous pouvez apprécier votre inhalés !
Caprese
Caprese, mais pas seulement !

 

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