Pastel de arroz de Simona

Post de hoy viene de una colaboración múltiple!!
Primero: la receta, para lo cual agradezco a Simona que me hizo cambiar de parecer sobre la tarta de arroz casera!

Nunca había encontrado una receta para este pastel que conocí todo el camino y tenía el fuerte olor a huevo que siempre me ha dado la idea de "frittatona", hasta que un buen día en la casa de un amigo, Simona gusto precisamente, su caballo de batalla y me enamoré, así, ni que decir tiene, doy su receta. Los secretos para evitar el efecto "frittatona" son además por supuesto tiene unos huevos, Ron, limón, pero sobre todo la división de los huevos y las claras de huevo! Mi aporte, como un toque personal, la bondad de esta torta son vainilla (en lugar de vainilla) y una ramita de canela bonito!.

Segundo: la presentación, para lo cual agradezco en cambio Serena estudio BÜ quien tuvo suficiente para prestarme la placa de su creación que ves debajo de la torta y mi árbol de Navidad! Ejecución de ideas para regalos de Navidad, pero no sólo, y visite su sitio, hay un montón de cosas hermosas!

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  PASTEL DE ARROZ DE SIMONA


 INGREDIENTES 

200 g de arroz (yo uso el Arborio y el carnaroli más común)
1 l. de la leche
200 g de azúcar
3 huevos
50 mantequilla
Cáscara de 1 limón +.5
1 vaina de vainilla
1 rama de canela
1 copita de Ron

PREPARACIÓN

Poner el arroz en un recipiente para cocinar fría en leche con canela, ralladura de 1/2 limón y vainilla que previamente había grabado en medio semillas recogidas a lo largo y poner todo en la leche.
Apagar el fuego una vez que el arroz esté cocido, añadir la mantequilla, el azúcar y la cáscara de la cáscara de 1 limón, luego mezcle bien y deje enfriar.
Mientras tanto, dividir los huevos y batir las claras de huevo hasta montarla.
Cuando la mezcla esté tibia, añadir las yemas de huevo, rones y mezcle bien, luego agregar las claras de huevo un poco a la vez poco a poco revolviendo de abajo hacia arriba.
Línea de una bandeja de horno con papel de hornear mojado y exprimido y rovesciateci dentro del complejo, en el horno precalentado a 200° informada durante 10 minutos. Luego reduzca la temperatura a 160 grados y continuar la cocción durante 1 hora. Comprobar la cocción con un palillo antes de sacarlo del horno.
Permita que se enfríe bien antes de sacar la torta del papel de horno y cubrir con una capa de azúcar en polvo me dicen si es increíble!!!!!!
Hice esta torta también con leche de avena y caña de azúcar (en este caso sólo 150 g) y siempre es delicioso!
versión con caña de azúcar y leche de avena
Ahora le toca a usted, pruebe el pastel de arroz de Simona y dime si no es stra buena!!

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