Si buscas inspiración preparar un pastel especial para el día de San Valentín, este pastel es una gran idea, un hojaldre relleno de crema de queso y amaretto, dulce y amargo juntos como el amor, pero siempre deliciosa! Crumble de pastel es un clásico en mi familia desde que era pequeño, lo hacemos en ocasiones especiales, pero no sólo que, también puede ser realizada en un molde para pasteles de corazón si usted quiere, va a ser un dulce ideal para el despertar de la mañana del día de San Valentín, por favor, encontrar tu amor la mesa servida con esta torta y si un buen día comienza en la mañana… feliz San Valentín día a todos!
Desmenuzar tarta
| tiempo de preparación: 15′ | dificultad: media | tiempo de cocción: 60/70 |
INGREDIENTES
para el relleno:
galletas amaretti de 150 g
ricota 300 g
100 g de azúcar
1 huevo entero
en el exterior:
1 huevo entero
300 g de harina
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
1 bolsita de levadura en polvo (opcional)
PROCEDIMIENTOS
En primer lugar preparar el relleno. Se desmoronan los macarrones y colocar en un recipiente donde se agrega la ricotta, el azúcar y el huevo, luego mezcle bien todos los ingredientes.
Proceder a la preparación de la masa. Mezclar en un bol la harina y el azúcar junto con la pizca de sal y la levadura, luego agregar el huevo y la mantequilla en trozos pequeños y con las manos empezar a formar migas deslizando el pulgar sobre los otros dedos con los pedazos de mantequilla, hasta que todos se pican y las migajas que no todo sea homogéneo.
Grasa y harina una bandeja de horno con bisagras de 26 cm, rollo a la mitad las migas de masa en la parte inferior de la cacerola, luego colocar la crema de relleno, asegúrese de dejar un cm del borde, ahora cubierta con migas restantes.
Hornear en horno precalentado 180° para 60/70 minutos. en convección modo de controlar la cocción con un palillo de dientes.
Este sitio está alojado en SiteGround, si quieres, como yo y aprovechar la oferta especial “Obtener asesoramiento de un amigo” de sidegroud haga clic aquí y buen hosting!
