Takayama y Shirakawago – Japón

Después de Tokio las siguientes paradas que nos vieron en este viaje a Japón fueron Takayama y Shirakawago respectivamente una ciudad y un pueblo en los Alpes japoneses ambos inolvidables.

Takayama

Las dos noches en Takayama las pasamos en un típico ryokan (B&B like) llamado Sumiyoshi. La bienvenida de los propietarios es realmente cálida, se siente como ir a la casa de los amigos, la ubicación es fantástica, esta es una casa tradicional japonesa con paredes corredizas de papel de arroz, vista al río, onsen en la casa, desayunos japoneses,camas de futón,… pero también adjunto frío finales de invierno!! Las casas tradicionales son hermosas, pero la calefacción es un problema!

Takayama y Shirakawago
Desayuno japonés

El encantador centro histórico del país, protegido como área a conservar, es un barrio de típicas casas tradicionales de dos pisos en madera y papel de arroz (y hoy en vidrio) que alberga a productores y minoristas de sake, miso, cerámica y otras artesanías, casas de té y algunas casas históricas que se pueden visitar. Caminar por estas calles tiene su encanto con cualquier condición meteorológica, en dos días tuvimos prácticamente todas ellas, nubes, lluvia, frío, nieve y sol!

Takayama también ofrece numerosas actividades estacionales y no estacionales:

El mercado matutino de Miyagawa se lleva a cabo todas las mañanas a lo largo del río se pueden degustar todas las comidas típicas, aquí está esta hermosa costumbre de poner a disposición de los clientes degustaciones de todas las cosas más extrañas que están a la venta, desde los millones de tipos de galletas rellenas con pasta de frijoles, hasta verduras encurtidas típicas de los desayunos japoneses, hasta algas marinas, etc.

Takayama y Shirakawago
No te olvides de probar el takoyaki (¡albóndigas de pulpo quemadas!), las manzanas fuji reales (hay un puesto fragante que además de venderlas hace que prueben), las galletas en forma de pescado rellenas de crema, manzana o chocolate y si te pierdes un buen café italiano prueba lo que hacen un par de chicos, siempre en el mercado a lo largo del río, servido en una taza de bisquit, delicioso.

– Curso desenderismo Higashiyama, un camino en las colinas para descubrir los templos budistas y sintoístas y sus cementerios, fascinante en todas las estaciones, la ruta luego termina con un paseo hasta el Parque Shiroyama para admirar los colores de las estaciones (¡una práctica particularmente querida por los japoneses!) o en nuestro caso la nieve …

Takayama - Takayama y Shirakawago

Kitayama caminando couse, ideal en primavera y otoño, para descubrir flores o colores otoñales y el festival de carrozas Takayama.

Ambas rutas y en general todas las cosas de interés, están bien marcadas tanto en el mapa de la ciudad (que se encuentra en todas partes y en todos los idiomas) y en el camino! Todo siempre muy fácil de probar de svampiti!

Takayama es también una ciudad balneario donde, teniendo tiempo, valdría la pena quedarse unos días más para relajarse un poco y disfrutar de su tranquilidad sin próditos. La ciudad gira cómodamente a pie y hay grandes ofertas culinarias probar la cocina japonesa revisitada en el bistró Sakurajaya

Bistro Sakurajaya Takayama -

O la cocina tradicional (y divertida) de Suzoya donde te traen braseros para cocinar tu carne y por supuesto te explican qué es exactamente lo que necesitas hacer paso a paso! excelente carne en salsa miso!

Shirakawago Island

También fue muy fácil, durante el día de traslado de Takayama a Kanazawa, detenerse en Shirakawago durante unas horas para descubrir este pueblo con extravagantes casas de techo de paja gassho-zukuri. De hecho, fue suficiente para comprar, el día anterior, dos billetes, uno de Takayama a Shirakawago y otro de Shirakawago a Kanazawa, manteniéndonos 4 horas de intervalo entre los dos autobuses para visitar el país (en retrospectiva, incluso solo 3 son suficientes). Su equipaje se puede poner en casilleros que se encuentran en todas partes aquí en Japón y usted es libre de dar un agradable paseo por las montañas!!!

Shirakawago - Takayama y Shirakawago

 Shirakawago Island

Shirakawago - Takayama y Shirakawago

Takayama y Shirakawago

Shirakawago - Takayama y Shirakawago

Shirakawago - Takayama y Shirakawago

si estás planeando tu viaje a Japón te recomiendo que planees absolutamente una parada en Takayama y Shirakawago sin duda será un delicioso descanso del caos de la metrópolis!

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