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AFFA-TAFI dans la cuisine à domicile
AFFA Tafi dans la cuisine à domicile

Je ne suis pas un chef, ni réclamer, la mienne est une cuisine simple, léger et rapide des tous les jours, faite d’ingrédients frais, processus qui ne nécessitent pas d’outils spéciaux ou techniques, mais aussi faite d’expériences, d’interprétations et influences culturelles.

Je suis simplement une personne qui a toujours aimé cuisiner depuis que je suis petite fille, quand à apprendre je regardais ma mère dans la cuisine ou ma grand-mère et ses tantes font pâtes puis tirez sur la pâte. Le seul, parmi mes compagnons de l’époque à l’Université, qui prépare un risotto, une escalope avec whisky ou une autre chaude plat, plutôt que manger de laitue avec du thon en saumure!

J’ai adoré experimentèr, bien que pas toujours bien réussi! Comme les gnocchis potiron infâmes qu’aucun de mes amis historique se souviendront !

La passion pour les backpacker voyages a commencé à ce moment-là, tout d’abord Barcelone avec les copines ! … après les voyages  sont devenus plus difficiles!
La passion pour la photographie, on peut dire la même chose, à ce moment-là m’a pris un Pentax entièrement manuel donné à moi par mon père ainsi que les bases, alors que la première étape dans la chambre noire dans le laboratoires fantastique de l ‘ école d’architecture et de paysage de Bordeaux, en suivre celui là disponible ici à Ravenne pour le Club de photographie du Cral Mattei !

Abandonné la chambre noire sont maintenant parti digital, avec ses avantages et ses inconvénients…

Je pense que la connaissance d’une culture parcourt aussi et surtout par la cuisine de son peuple, c’est pourquoi que quand je voyage autour du monde j’aime manger dans les endroits les plus étranges, de kiosques où vous pourrez découvrir des boissons fraîches, fabriqués à partir de jus de canne à sucre et le tamarin, aux marchés d’alimentation pour ramasser des palourdes de les manger directement il cuit sur le grill !

…. mais les trois passions ont contaminé pas autant que maintenant que j’ai ouvert ce blog !

ciao, sarò felice di leggere i tuoi commenti