Parecía por fin primavera, no sólo en el calendario, pero también en el aire, el sol volvió a brillar y calentar mis huesos humedecidos por las interminables lluvias de las últimas semanas, este idilio, sin embargo, fue sólo un rápido vistazo duró sólo para un fin de semana! Confiando en Semana Santa para el regreso del sol, estoy dado a experimentos con el fin de preparar una paloma de Pascua sin gluten y sin lactosa.
Decidió utilizar como punto de partida la receta del clásico colomba con sal y pimienta (mi Biblia) y comencé un estudio de riproporzionare los ingredientes y probar una mezcla de harina de gluten-libre hecha en casa (no tenía ninguna intención de usar la mezcla de harina deglutinate, hay muchas harina libre de gluten por naturaleza, no veo por qué tener que utilizar aquellos químicamente deglutinate!)
Tomé un par de intentos, algunos buena sugerencia y la consulta de algún blog especializado (aquí y aquí por ejemplo) antes de ser capaces de tener un resultado que no sólo es bueno, él también estéticamente atractivo!
empo? perfecto es un plato para cuál él toma más tiempo para preparar los ingredientes se cocinar, una vez todo está listo, le llevará no más de 10 minutos de cocción. Así que ¿qué están esperando? Elegir los ingredientes, a la tienda de confianza y darle una oportunidad también!