Quiche de calabacín y yogur sin gluten

Quiche de calabacín y yogur sin gluten

Nuestro jardín (ortiamo.it) sigue produciendo calabacín, así que mientras ellos adoración la tortilla con calabacines no come solo tortilla! Entonces pensé en hacer un Quiche de calabacín, te voy a decir: “una idea muy original!” Sabe usted no toma la escalera para pensar! De todas formas yo estoy aquí para decirle sobre el último experimento, porque obviamente no podía hacer un quiche tradicional! Continue reading

Cebollas en vinagre balsamico

Cebollas con vinagre balsamico

Este año me y un par de colegas, nos embarcamos en una nueva aventura!  ¡Adoptamos un jardín a través del sitio ortiamo.it! Así que nuestro factor (Igor Montanari) durante este verano, dos veces a la semana, trae verduras frescas de nuestra colección de jardín! Y unirse a ellos en nuevas recetas porque sé que tiene un jardín, una verdura de temporada, termina y hay en iperabbondanza y no saben cómo cocinar!

Nuestro jardín producido mucha cebolla sabroso, así lo hizo esta receta, cebollas en vinagre balsamico, sé, que he descubierto el agua caliente y probablemente Si utilizas cebolla de supermercado no es aún tan bueno, pero míos fueron tan buenos que no puedo sino compartir la receta en homenaje a nuestro factor!!! Entonces: esa cebolla con balsámico son!

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Cosas para poner en tu mochila para un viaje largo, lista de cosas para recordar.

Cosas para poner en tu mochila para un viaje largo, lista de cosas para recordar.

Preparaciones preliminares hechas ahora puede comenzar a preparar su bolso! Siempre para evitar olvidar cosas útiles y tener que verse obligados a comprar todo, este año he hecho mi lista de cosas para poner en tu mochila para un viaje largo o una lista de cosas para recordar. Continue reading

10 cosas que hacer antes de irme

10 cosas que hacer antes de irme

El viajero Provident

Viajar lejos de casa para evitar problemas y difícil de manejar, este año, basado en todas nuestras aventuras/desventuras, decidí elaborar una lista de 10 cosas que hacer antes de ir… y por supuesto, para comprar a una guía (lonely planet, rough, routard) del país planea visitar donde usted encontrará muchas otra información práctica.

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Topos en un sartén con cítricos y pimienta rosa

Con los primeros días soleados, cuando el invierno está llegando a su fin y la temperatura comienza a conceder unos grados de más, aquí viene el "voglia di mare", que tendrá que ir a ver si está todavía allí, verifique que la niebla no sea absorbida por la… así que por este deseo del domingo nos fuimos a tranquilizarnos que estaba todavía en dónde y cómo debe ser.

Los barcos estaban en lugar en puertos, restaurantes de mariscos apedrearon sus referencias fragantes a los transeúntes como si fueran las sirenas de Ulises y las pescaderías estaban abiertas con sus mostradores buffet abundante, totalmente normales! Y de repente las ganas de pescar no puedo tomarlo, eje, después de evaluar lo que podría cocinar en poco tiempo, teniendo en cuenta que eran ya pasado mediodía, decido comprar muelles. Todavía no tenía ni idea cómo iba a conseguir, pero sabía que estarían listos en un santiamén.

Así empieza mi caja misteriosa el domingo convertido en topos en una cacerola con cítricos y pimienta rosa, realmente delicioso tanto que decidí escribir la receta y compartirla con ustedes hoy!

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Bacalao al horno

De nuestro viaje a Portugal este verano que enredarse una pasión para el bacalao, así que empecé buscando un distribuidor entonces cocinar, experimentar y hacer mis propias recetas que empiezo a compartir con ustedes.

La primera receta es de un gran clásico, el bacalao con patatas, pero obviamente hecho mi camino se ha convertido en bacalao al horno simple, fácil, y por añadir o sustituir algo un ingrediente tradicional (que para muchos es, literalmente, en el estómago) con uno que sólo descubrió! Reemplacé el diente de ajo clásica (indigesto a mí) con uno o más dientes de ajo negro con un delicado gusto, totalmente digerible y agradable regusto de regaliz!

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