Baccalà al forno

baccalà al forno

Dal nostro viaggio in Portogallo di questa estate ho portato a casa la passione per il Baccalà, così ho cominciato a cercare prima un rivenditore di fiducia poi a cucinarlo, sperimentando e facendo mie un po’ di ricette che comincio a condividere con voi.

La prima ricetta deriva da un grande classico, il baccalà con le patate, ma ovviamente fatto alla mia maniera è diventato baccalà al forno, semplice, semplice e con l’aggiunta o meglio la sostituzione di un ingrediente tradizionale (che a molti sta letteralmente sullo stomaco) con uno che io ho scoperto da poco! Ho sostituito il classico spicchio d’aglio (per me indigeribile) con uno o più spicchi di aglio nero dal gusto delicato, assolutamente digeribile e dal gradevole retrogusto di liquirizia!

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Portogallo on the road, avventure e utilità

Portogallo on the road

…Portogallo on the road continua…

i miei consigli sulle 10 cose da non perdere del Portogallo on the road sono conclusi, ma ho ancora qualche aneddoto/avventura da raccontarvi e qualche utilità che potrebbe farvi comodo se avete intenzione di fare un viaggio in Portogallo!!

Nel post precedente vi avevo lasciato la curiosità sul nostro arrivo al cardiopalma a Lisbona, quindi cominciamo da qui, poi a chiusura di questa avventura vi lascio qualche utilità.

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Portogallo on the road da Porto a Lisbona, 10 cose assolutamente da non perdere

Portogallo on the road da porto a libona

…seconda parte…

… proseguiamo il viaggio  Portogallo on the road da Porto a Lisbona, 10 cose  da non perdere; eravamo rimasti a Coimbra! Rimettendovi in strada in direzione Lisbona non esitate nemmeno un secondo a fermarvi a: Continua a leggere

Portogallo on the road da Porto a Lisbona, 10 cose assolutamente da non perdere

Portogallo on the road da Porto a Lisbona, 10 cose assolutamente da non perdere

E’ passato un po ’di tempo dall’ultimo post, ma rieccomi qui con le ultime avventure delle Affe (e non solo),  il Portogallo on the road da Porto a Lisbona, 10 cose assolutamente da non perdere!!!

Per la prima volta nella storia dei nostri viaggi abbiamo deciso per un avventura on the road! Precisamente per il Portogallo on the road arrivando a Porto per poi percorrere per piccole tappe  la strada che la separa dalla capitale Lisbona, alla scoperta di verdi panorami e paesini di pescatori coloratissimi!

Di questo viaggio non vi farò una cronaca giorno per giorno. Chi mi segue avrà certo capito che non amo i diari di viaggio minuziosamente dettagliati dove ti viene raccontato minuto per minuto cosa hanno fatto i protagonisti, li trovo noiosi (senza offesa per nessuno, ma non è proprio il mio stile), mi ricordano terribilmente e angosciosamente la cronaca che la maestra mi faceva fare tutti i lunedì mattina ed io non avevo mai niente da raccontare, diversamente da ora!!!

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