Una de mis revistas favoritas para almuerzos o cenas es, sobra decirlo, "alimento natural" y hoy estaba intrigado por estas albóndigas de avena que la revista vinculada a una salsa de tomate simple, pero quería combinar a las verduras para que sea un plato principal, así que me decidí a prepararlos para una sopa de verduras, que me encanta y considero una comida el resultado que me gustó mucho y muy ligero bajo en calorías, bajo impacto glucémico y vegetariano!

Si quieres probar también es muy sencillos

75 g de avena arrollada (los simples sin azúcar añadido o bien)

40 g parmesano rallado

1 huevo

2 cucharadas de leche de avena

Sal pimienta,

aromas, los prefiere, que puse;

1 cucharadita de cúrcuma (inevitable)

1 jengibre fresco rallado

1 nuez moscada rallada
1 cucharadita de semillas de comino

Perejil picado

Ghee (mantequilla clarificada)

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PREPARACIÓN

Poner los favoritos o los que tienes en casa, añadiendo a la verde también un hinojo zanahoria en corta verduras no verdes, de lo contrario será demasiado amargo, cocinar con un poco de agua, una que te servirá para mezclar con una batidora de inmersión.

A continuación, preparamos las bolas de masa hervida:

En un bol amasar junto los ingredientes de las albóndigas, luego dejar reposar durante 30 minutos, el compuesto obtenido bola tenga cuidado de no hacer el juego demasiado de masa con leche, porque la masa líquida y assorbirá crecerá ligeramente avena descanso haciéndolo más compacto.

Luego después de 30 minutos preparar empanadillas tamaño de una aceituna alrededor no más!

Cocinar en agua con sal o caldo para circo 10 min.

Batir la crema añadiendo algunos leche y sazonar con sal y pimienta, poner una cucharadita de Ghe.

Servir las albóndigas sobre la rejilla del aterciopelado algunas escamas de queso de oveja, un chorrito de aceite de oliva y listo!

Bon appétit!