La Besciamella

Per implementare la mia sezione delle preparazioni di base ho deciso di estrarre dalla ricetta delle Lasagne cupcake al salmone la ricetta della Besciamella in modo da averla a portata di mano in maniera semplice e diretta all’occorrenza. Quindi ecco qui la salsa base più classica della tradizione italiana, talmente facile che non ci sarà più bisogno di comprarla pronta!

L’ingrediente segreto e indispensabile è sicuramente la noce moscata, ma potete poi personalizzarla e aromatizzandola con le spezie che preferite in abbinamento al piatto che state preparando! Continua a leggere

Pesto basilico avocado mandorle

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In estate mi piace avere dei sughi pronti con cui condire la pasta in modo veloce, ma non pensate che io abbia in casa dei sughi confenzionati!!!! Pronti si, ma pronti in vasetto fatti in casa da me, sottolio in frigo oppure in frizer da scongelare per un improvvisato pranzo sul terrazzo con le amiche!
Come è successo sabato scorso, sei amiche a pranzo per la prova del nove di questo pesto  basilico avocado e mandorle che, considerato il successo, oggi vi condivido!

Questa ricetta è stata pubblicata anche sul sito di worldrecipes.expo2015

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