 |
| Ensalada con zanahoria manzana y flores de borraja |
Celebraciones de semana Santa son ya un recuerdo lejano, mientras que primavera flores y el verano se avecina a la vuelta de la esquina!
Es tiempo de desintoxicación y ponerse en forma!
De toda la web reciben inspiración y consejos sobre cómo y qué hacer,
o consejos sobre qué alimentos son los más adecuados para nosotros limpiar y desintoxicar
Uno de estos principios fundamentales en los que todos están de acuerdo es que frutas y verduras crudas junto con granos enteros, representan la ayuda natural no sólo para deshacerse de toxinas acumuladas, sino porque contienen vitaminas, minerales y fibra, no son para siempre olvidar lo esencial para alimentar a!
Sigue esa ensalada de temporada ha comenzado!
 |
| Ensalada con manzana, queso y albahaca |
 |
| Ensalada de espinacas con semillas de sésamo |
Me encantan las ensaladas, para sólo hacer enormes tazones de fuente llena de verduras crudas de todo tipo, especialmente de ésos para un km 0 de mercados de agricultores locales, preferiblemente orgánicos.
En este tiempo aquí todavía encontrará las últimas verduras de invierno junto con los primeros frutos de la primavera o a los que se encuentran durante todo el año.
En mi nevera hay zanahorias, endibia, hinojo, rúcula, espinaca baby, borraja con unas flores, campo radichietti, albahaca, rábanos, diente de León (desintoxicantes, depurativos, diuréticos, que deben ser por eso en romagna lo llamamos vulgarmente “pis en la cama” ¡), si encuentras usa berro (parece ser una adición muy útil para descansar mucho – los de radicales libres antioxidantes de combattettere odiado!), finalmente los tomates pero de momento todavía vienen del sur de Italia.
Con todas estas hortalizas, me resulta fácil de explorar con las ensaladas!
A veces también agrego tofu en cuadritos se fríen (así que los pongo plato de proteína), añadir un tipo de fruta una manzana en cubos o rodajas y cuando me encuentre y es bonito aguacate maduro incluso que está muy bien, aunque no es un km 0.
Para decorar, o como alternativa al queso de soja, un poco de queso parmesano o pecorino (recomiendo no hacer como los americanos en la ensalada César en Miami me trajeron el queso parmesano rallado, la ensalada era immasticabile!) finalmente nunca olvidarte un poco del tipo de calabaza semillas de girasol, sésamo, etc.. muy bien si quieres saber más ver aquí, aquí y aquí
No dura, ya que la calcinación pierde algunas de sus propiedades, o si realmente desea ir para una luz tostado tostado, intentando perder la menos posibles sustancias con calor!
Condimentado al gusto, pero no olvidar un chorrito de limón.
Ahora que has puesto todo lo que se pueden disfrutar de su inhalados.
Ahora que has puesto todo lo que se pueden disfrutar de su inhalados.
 |
| Caprese, pero no sólo! |