Estos días sombríos te hacen querer consentirte con algo bueno, así que hoy preparé esta deliciosa gallina de guinea naranja con una bonita guarnición de patatas rojas al horno. Aparte del largo tiempo de cocción la receta es muy fácil y da gran satisfacción porque con muy pocos ingredientes incluyendo naranjas rojas de temporada el resultado es delicioso. La salsa creada a partir de naranjas y cebolla le da a la carne un sabor agridulce realmente para ser corvejón, ¡por eso lo comparto de inmediato! ¡Trata de creer!
Pintada de naranja con patatas rojas al horno
| Tiempo de preparación: 20' | dificultad: muy fácil | Tiempo de cocción: 90-120 ' |
Ingredientes para 2 personas
para las aves de Guinea
6 trozos de pintada 1/4 de cebolla 1 laurel 4 naranjas tarot 1 copa de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal de pimienta
para patatas rojas al horno
4 patatas rojas 1 Diente de ajo Agua Aceite de oliva virgen extra Romero Sal de pimienta
Preparación
- Exprimir las naranjas y mezclar el jugo en una taza con vino, aceite, sal y pimienta.
- Lavar las pintadas y ponerla en un plato de hornear.
- Cubrir la gallina de guinea con jugo y añadir la cebolla cortada en trozos gruesos y la bahía.
- Hornear en un horno caliente ventilado 180 ° durante 90-120 min. depende de la gallina de guinea (si es del supermercado probablemente tardará 90 minutos, si es de campo libre del agricultor podría servir 120 minutos), se cocinará cuando la carne salga de los huesos.
- Mientras tanto, lavar las patatas bien cortadas en trozos y lavarlas de nuevo.
- Poner las patatas en un plato de hornear con un dedo de agua, el diente de ajo, romero picado y una llovizna de aceite.
- Hornear las patatas alrededor de media hora / cuarenta minutos antes de que se cocine la gallina de Guinea, para que salgan del horno calientes y al vapor al mismo tiempo.
Disfrute de su comida!!!!
Esta sabrosa receta que puedes probar incluso con el pollo más común siempre estará deliciosa!!
