Soft cake Marina Braito gluten free and with Blueberry jam

Soft cake Marina Braito gluten free
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I was looking for inspiration to make a cake in a gloomy Sunday when I stumbled upon this must of the web, the soft cake Marina Braito gluten free with jam, so I decided to make a gluten-free and lactose-free version!! This is because in recent times more and more people around me, that for different reasons, have eliminated gluten from their diet, some people have discovered to be celiac, who took off because he started doing blood diet Dr. Mozzi, who instead just because she’s better, regardless of the reason I accepted the challenge of gluten free!

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Crostata Morbida di Marina Braito senza glutine e con marmellata di mirtilli neri

crostata Morbida di Marina Braito senza glutine e con marmellata di mirtilli neri
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Stavo cercando ispirazione per fare una torta in una domenica uggiosa quando sono incappata in questo must del web, la Crostata Morbida di Marina Braito con marmellata, così  ho deciso di farne una versione senza glutine e senza lattosio!! Questo perché negli ultimi tempi sempre più persone intorno a me, che per motivi diversi,  hanno eliminato il glutine dalla loro dieta, c’è chi ha scoperto di essere celiaco, chi lo ha tolto perché ha iniziato a fare la dieta del sangue del Dott. Mozzi, chi invece solo perché sta meglio, indipendentemente dai motivo ho accettato la sfida del senza glutine!

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Sopa de curry rojo

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Nuevamente, estamos hablando de comida tailandesa, en el post anterior sobre este tema que he hablado sobre cómo y dónde buscar sus ingredientes (si no has leído o quieres leer aquí), pero hoy en día encontramos que con estos ingredientes do siguiente abundancia incluyendo curry, en concreto empezamos con la pasta de curry rojo!

Nos intentará hacer casero, primero con nuestra pasta prepara una deliciosa sopa Gaeng Ped o simplemente la Red curry sopa.

Esta sopa fue votado como el mejor plato de la noche cenas todo tailandés en el que propuse, así que aquí comparto con ustedes, ya sé que soy feliz un par de novias que esperan con impaciencia!

Debo admitir que yo también la primera pasta de curry le clavó plomo de Londres! Pero luego encontré un fantástico mortero mármol a ikea y la dejé en casa a pesar de algún informe, quería ver si era buena incluso con algunos ingredientes en menos!!!!!! … y es delicioso lo mismo!! de hecho, la palabra curry “indica una mezcla de especias machacado en un mortero, formando un polvo o pasta (según especias que utilizas)” fuertemente perfumado “, entonces la definición deja abierta que la interpretación también cambia.

Si quieres que puedes intentar hacer tu propio siguiendo las instrucciones que te dará un resultado entonces se puede utilizar un poco a la vez y guardó en un frasco de vidrio en el refrigerador, pero si no tienes tiempo y quieres temprano puede encontrarse también en Ravena en el atasco embalado étnicas tienda en via Carducci que lo menciono que ofrece diferentes tipos!

Vamos a comenzar con la preparación

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Red curry soup

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We’re back speaking of Thai food, in the previous post on this topic I have talked about how and where to look for your ingredients (if you haven’t read or want to read here), but today we find that with these ingredients next do plenty including curry, in particular we begin with the Red curry paste!

First we will try to make it homemade, then with our pasta will prepare a delicious soup Gaeng Ped or simply the Red curry Soup.

This soup was voted the best dish of the evening in all thai dinners in which I proposed, so here I share it with you, I already know I’m happy a couple of girlfriends that eagerly await!

I must admit that I too the first curry paste I nailed her lead from London! But then I found a fantastic marble mortar to ikea and I made it at home despite some review, I wanted to see if it was good even with some ingredients in less!!! … and it’s delicious the same!! in fact the word curry “indicates a mixture of spices pounded in a mortar, forming a powder or a paste (depending on spices you use)” strongly scented “, then the very definition leaves open the interpretation also changes.

If you want you can try to make it your own by following the instructions you give you a result then you can use it a little at a time and kept it in a glass jar in the refrigerator, but if you don’t have time and want to do early can be found also in Ravenna at the jam packed ethnic shop in via Carducci of which did I mention that it offers different types!

Let’s start with the preparation

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Zuppa di curry rosso

Zuppa di Curry Rosso
~ affatafi ~ 9 commenti

Torniamo a parlare di cibo thailandese, nel post precedente su questo argomento vi ho parlato di come e dove cercare i vostri ingredienti (se non lo avete letto o lo volete rileggere lo trovate qui), oggi invece scopriamo che con questi ingredienti prossimo fare tantissime cose compreso il curry, in particolare cominciamo con la pasta di curry rosso!

Prima proveremo a farla fatta in casa, poi con la nostra pasta prepareremo una zuppa buonissima la Gaeng Ped o più semplicemente la Zuppa di curry rosso.

Questa zuppa è stata eletta il miglior piatto della serata in tutte le cene thai in cui l’ho proposta, quindi eccomi qui a condividerla con voi, so già che faro felici un paio di amiche che la attendono con ansia!

Devo ammettere che anch’io la prima pasta di curry me la sono fatta portare da Londra! Poi però ho trovato un fantastico mortaio in marmo ad ikea e l’ho fatta in casa seppur con qualche modifica, volevo scoprire se veniva buona anche con qualche ingrediente in meno!!! …..ed è buonissima lo stesso!! infatti la parola curry  “indica una miscela di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere o una pasta  (questo dipende dalle spezie che userete) “fortemente profumata“, quindi la definizione stessa lascia libera interpretazione anche a eventuali  modifiche.

Se volete potete provare a farla con le vostre mani seguendo le indicazioni che vi darò  a seguito poi potete usarla un po’ alla volta  conservandola in un vasetto di vetro in frigorifero, ma se non avete tempo e volete fare presto la potete trovare anche a Ravenna al fornitissimo negozio etnico in via Carducci di cui vi ho già parlato che ne offre di diversi tipi!

Cominciamo con la preparazione

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Desmenuzar tarta para el día de San Valentín

~ affatafi ~ Lascia un commento

Si buscas inspiración preparar un pastel especial para el día de San Valentín, este pastel es una gran idea, un hojaldre relleno de crema de queso y amaretto, dulce y amargo juntos como el amor, pero siempre deliciosa! Crumble de pastel es un clásico en mi familia desde que era pequeño, lo hacemos en ocasiones especiales, pero no sólo que, también puede ser realizada en un molde para pasteles de corazón si usted quiere, va a ser un dulce ideal para el despertar de la mañana del día de San Valentín, por favor, encontrar tu amor la mesa servida con esta torta y si un buen día comienza en la mañana… feliz San Valentín día a todos!

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