Para estos días cálidos que probablemente será la última de este verano es el ansia por combinaciones de comida fresca y diferente! Así que me he inspirado de la Biblia “sal y pimienta” de agosto que nos ofrece un fantástico una inserción “Raw”, todo hacer este plato frío ahumado salmón ahumado con melocotones blanco, también excelente como aperitivo para una cena de pescado.

Salmón ahumado con melocotón blanco

Ingredientes para dos personas

200 g de blanco maduro melocotones
1 buena calidad ahumado salmón (pero no demasiado)
semillas de girasol tostadas
ligeramente limón o ralladura de Lima no tratade
aceite de oliva
sal y pimienta se levantó también en granos

Elaboración de salmón ahumado con blanco melocotones

1. Espirar de salmón.
2. Peladas y picadas la pesca, luego córtela en cuadrados pequeños y coloque en un recipiente donde se sabor con sal, pimiento rojo, unas gotas y algunos ralladura de limón.
3. Servir el salmón, sazona con pimienta y aceite, que luego se extendió sobre un cubo de la pesca y una cáscara de limón rallado.
4. El lugar restante de la pesca al lado como acompañamiento, adornó agregando una nota crujiente con semillas de girasol tostadas.

Si sirve como un plato puede acompañar con una ensalada y algunos dados de tomate, licitación o él trajo a la mesa como un arranque perfecta pesca salmón también por ti mismo!

¡Disfrute de su comida con este salmón ahumado con melocotón blanco!