Cashew chicken

Cashew chicken
~ affatafi ~ Lascia un commento

Now you know my passion for Thai food, choosing between all Asian cuisines I always end up with choosing the Thai even though I look at all unsure a little when the Japanese options, instill in raw fish is my other passion about food!

Last week the Affe, in withdrawal from the East, along with a friend, you are immersed in the festive colors, sounds and scents of the Orient, on our doorstep, at the Fiera di Bologna …. and guess what food have satisfied their palate for lunch?? Well, obviously with Thai!! We found our favorite treats the KANOM KROK (coconut milk-based sweets crispy outside and soft inside) we filled up! Of course, there wasn’t much else, Bollywood shows tea ceremonies, all kinds of spices, tea for everyone and so much more, but back to us, in the wake of this tour “in Asia” today I give you my version of cashew chicken, because after trying the original version I found that for my taste a couple of vegetables in addition there are fine , making it a unique dish and complete! …. and I also add gluten free!

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Pollo agli anacardi

Cashew chicken
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Ormai conoscete la mia passione per il cibo Thailandese, potendo scegliere tra tutte le cucine asiatiche finisco sempre col scegliere quella Thai anche se tentenno un po’ quando tra le opzioni c’è quella giapponese, infondo in pesce crudo è l’altra mia passione in fatto di cibo!!!

La settimana scorsa le Affe, in crisi di astinenza da oriente, insieme ad un’amica si sono immerse nei colori, nei rumori e nei profumi del festiva d’oriente, a due passi da casa, alla Fiera di Bologna ….ed indovinate con quale cucina hanno soddisfatto il loro palato per il pranzo??? Beh, ovviamente con quella Thailandese!! …abbiamo trovato anche i nostri dolcetti preferiti i KANOM KROK (dolcetti a base di latte di cocco croccanti fuori e morbidi dentro) di cui abbiamo fatto il pieno! Ovviamente c’era molto altro, spettacoli stile Bollywood cerimonie del te, spezie di tutti i tipi, the per tutti i gusti e tanto altro, ma torniamo a noi, sull’onda di questa gita “in Asia” oggi vi dò la mia versione del Pollo agli anacardi, si perché dopo aver provato la versione originaria ho scoperto che per il mio gusto un paio di verdure in più ci stanno bene, rendendolo un piatto unico e completo! …. e aggiungo anche senza glutine!

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Pad thai

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Cuando tengo ganas de comida asiática lo primero que pienso es el Pad thai tailandés ([PAT taj] escuchar), creo que incluso últimamente en lugar de espaguetis hago un Pad thai! Usted puede preguntarse por qué! Bueno, aparte de ser muy bueno, este es un plato completo donde hay proteínas, carbohidratos, fibra y grasas saludables, libre de gluten y lo puedes hacer también en versión vegetariana o eliminando el huevo también vegana! Así que ¿qué más quieres? ¿… que preparan en poco tiIngredientes Thai Padempo? perfecto es un plato para cuál él toma más tiempo para preparar los ingredientes se cocinar, una vez todo está listo, le llevará no más de 10 minutos de cocción. Así que ¿qué están esperando? Elegir los ingredientes, a la tienda de confianza y darle una oportunidad también! Continua a leggere →

Pad thai

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When I get the urge to Asian food the first thing I think about is the Pad thai Thai [PAT taj](listen), think that even lately instead of spaghetti I do a Pad thai! You may wonder why! Well, apart from being very good, this is a full plate where there are proteins, carbohydrates, fiber and healthy fats, gluten-free and you can do it also in vegetarian version or eliminating the egg also vegan! So what more do you want? … that you prepare in a short time? pPad Thai ingredientserfect is a dish for which it takes more time to prepare the ingredients you cook it, once everything is ready, it will take you no more than 10 minutes cooking! So what are you waiting for? Pick up the ingredients, to the store of confidence, and give it a try too! Continua a leggere →

Pad thai

~ affatafi ~ 4 commenti

Quando mi viene voglia di cibo Asiatico la prima cosa a cui penso è il Pad thai thailandese [PAT taj] (ascoltare), pensate che addirittura ultimamente al posto degli spaghetti mi faccio un Pad thai! Vi chiederete perché! Beh, oltre ad essere molto buono, si tratta di un piatto completo dove ci sono proteine, carboidrati, fibre e grassi buoni, senza glutine e lo potete fare anche in versione vegetariana o eliminando l’uovo anche vegana! per cui cosa volete di più? … che si prepari in poco tempo? ingredienti Pad Thaiperfetto è un piatto per il quale ci vuole più tempo a preparare gli ingredienti che cuocerlo, una volta che avrete  tutto pronto, la cottura vi impiegherà non più di 10 minuti! Quindi cosa aspettate? Procuratevi gli ingredienti, al negozio multietnico di fiducia, e provatelo anche voi! Continua a leggere →

Suave tarta Marina Braito libre de gluten

~ affatafi ~ Lascia un commento

Estaba buscando inspiración para hacer un pastel en un Domingo melancólico cuando me topé con este imprescindible de la web, el suave tarta Marina Bangura con mermelada, así que decidí hacer una versión libre de gluten y sin lactosa!! Esto es porque en épocas recientes, más y más gente a mi alrededor, que por diferentes razones, han eliminado el gluten de su dieta, algunas personas han descubierto ser celíaco, que despegó porque empezó a hacer dieta de sangre Dr. Ejes, que en su lugar sólo porque ella es mejor, sin importar la razón por la que acepté el reto de gluten free!

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