Le avventure di Tromsø (Norvegia)

Tromsø a caccia di aurore

Dopo l’incredibile fatica fatta per arrivare, va detto che la natura della Norvegia ti ripaga di tutto! Prima fra tutte Tromsø!

Il programma originario prevedeva questo itinerario:

1   Italia – Tromsø
2   Tromsø
3   Tromsø  – Risøyhamn – Andenes
4   Andenes
5   Andenes – Risøyhamn – Svolvær
6   Svolvær (tour Lofoten)
7   Svolvær – Bodø – Oslo
8     Oslo – Italia

in realtà siamo riusciti a seguirlo solo fino all’arrivo a Svolvær (5) luogo dal quale abbiamo poi deciso di interrompere la vacanza per iniziare a ritornare, come avete forse già letto nel post precedente. Continua a leggere

Ritorno dalla Norvegia ai tempi del Coronavirus

Dopo aver pubblicato il post del difficile arrivo in Norvegia, considerata la situazione italiana in continuo peggioramento, non ho voluto pubblicare più niente per rispetto a coloro che erano chiusi in casa a forza, ma ora che mi trovo chiusa in casa anch’io, viaggiare nei ricordi  assume un’altra prospettiva e magari distrae un po’ anche tutti coloro che a casa sul divano si ammorbano nell’angoscia del non poter fare niente!

Per una volta pubblicherò a rovescio, partendo dal ritorno, a prova del fatto che effettivamente ora scrivo dal divano di casa! Poi con calma dal mio isolamento vi racconterò anche delle bellezze imperdibili della Norvegia, così ci distraiamo tutti!

Gran parte del post che racconta il ritorno dalla Norvegia verso l’italia l’ho scritto giorno per giorno descrivendo la surreale situazione che ci siamo trovati ad affrontare e che ora condivido con voi!

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Arrivo in Norvegia – Viaggiare ai tempi del Coronavirus, un racconto per sdrammatizzare

arrivo in Norvegia

Una partenza così complicata, credo di non averla mai avuta in tanti anni di onorata carriera di viaggiatrice!
Partiamo dall’inizio così, se avete tempo, magari vi strappo qualche sorriso col racconto del mio arrivo in Norvegia!
Per la prima volta quest’anno decido di partire sola, la Affa mia tradizionale compagna di viaggio per motivi vari quest’anno non riesce a partire, per cui opto per un viaggio che sono certa a lei non interessa e allo stesso tempo prevede una di quelle cose che mi sono sempre ripromessa di vedere almeno una volta nella vita.
Decido di andare in Norvegia a caccia di aurore boreali! E fino a qui niente di strano!

Siccome però, secondo me, il viaggio è anche condivisione dell’avventura e quindi non sono tipo da partire da sola, dopo averne sentito parlare per anni, opto per unirmi ad un gruppo di Avventure nel mondo (Avm)!
Scelgo dal catalogo del nord europa quello che mi ispira di più e procedo prevedendo di partire da Milano.
Tutto liscio o quasi, fino a quando non decide di metterci lo zampino il Coronavirus…

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Triglie al forno col bergamotto

triglie al forno con bergamotto

Oggi condivido con voi un esperimento ben riuscito, molto semplice, ma di grande soddisfazione anche e soprattutto per il palato, le triglie al forno col bergamotto. E’ cosa nota che col pesce gli agrumi si abbinano molto bene, ma non avevo voglia del solito limone, così ho provato a cuocere le triglie al forno col  bergamotto  e, devo dire che questo agrume, davvero speciale, aggiunge sempre un tocco in più a qualsiasi ricetta dolce o salata a cui viene aggiunto! ora però andiamo a vedere insieme la ricetta …

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SCONES o panini al latte all’inglese

scones

Ho scoperto gli scones in una delle ultime avventure a Londra un po’ di anni fa, quando andammo a prendere il tradizionale tè inglese delle 17 a Kensington Pavillion (se volete maggiori informazioni sull’esperienza leggete qui). Mi sono innamorata di questi panini al primo morso, farciti con marmellata preferibilmente di fragola e la tipica clotted cream (una specie di panna, ma più golosa) sono stati una vera scoperta! Io li amo ancora di più in versione salata con formaggio morbido spalmabile e il salmone affumicato. Come avrete intuito sono estremamente versatili e la cosa ancora più bella è che sono velocissimi da fare in casa! Con l’aiuto della fantasia e qualche suggerimento li potrete offrire anche come deliziosi antipasti, siete pronti a prepararli anche voi? vediamo la ricetta…

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