​Secondo giorno a Mandalay – Myanmar

Mandalay - Myanmar : Shwe Nan Daw Kyaung (golden palace monastery)

​Secondo giorno a Mandalay – Myanmar

Per cercare di ottimizzare i tempi e vedere quanto più possibile decidiamo di acquistare una gita di un giorno nella zona sud di Mandalay – Myanmar che prevedeva un fitto itinerario con partenza 8:30 am e ritorno 6:30 pm. Generalmente sono scettica nei confronti di questi itinerari predefiniti, ma devo dire che mi sono ricreduta! La guida era una giovane ragazza locale molto carina, disponibile e sempre con la risposta pronta ai nostri quesiti, quindi ci ha permesso di sapere cose e raggiungere posti che diversamente da sole sarebbe stato molto difficile trovare se non pendendo un taxi per tutta la giornata ed una guida da sole ad un costo sicuramente maggiore di 23 dollari a testa incluso il pranzo! Continua a leggere

Baccalà al forno

baccalà al forno

Dal nostro viaggio in Portogallo di questa estate ho portato a casa la passione per il Baccalà, così ho cominciato a cercare prima un rivenditore di fiducia poi a cucinarlo, sperimentando e facendo mie un po’ di ricette che comincio a condividere con voi.

La prima ricetta deriva da un grande classico, il baccalà con le patate, ma ovviamente fatto alla mia maniera è diventato baccalà al forno, semplice, semplice e con l’aggiunta o meglio la sostituzione di un ingrediente tradizionale (che a molti sta letteralmente sullo stomaco) con uno che io ho scoperto da poco! Ho sostituito il classico spicchio d’aglio (per me indigeribile) con uno o più spicchi di aglio nero dal gusto delicato, assolutamente digeribile e dal gradevole retrogusto di liquirizia!

Continua a leggere

Portogallo on the road, avventure e utilità

Portogallo on the road

…Portogallo on the road continua…

i miei consigli sulle 10 cose da non perdere del Portogallo on the road sono conclusi, ma ho ancora qualche aneddoto/avventura da raccontarvi e qualche utilità che potrebbe farvi comodo se avete intenzione di fare un viaggio in Portogallo!!

Nel post precedente vi avevo lasciato la curiosità sul nostro arrivo al cardiopalma a Lisbona, quindi cominciamo da qui, poi a chiusura di questa avventura vi lascio qualche utilità.

Continua a leggere